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番茄烩茄子的做法

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番茄烩茄子

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本来想做鱼香茄子的结果。。。。。

食材清单加入采购清单

茄子 3根

、

番茄一个

、

尖椒 6个

、

葱 3根

、

盐适量

、

红薯粉适量

、

鸡精适量

、

白砂糖一勺

、

生姜一小块

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9
茄子切滚刀
步骤2/9 点击查看大图
茄子上抹上红薯粉
步骤3/9 点击查看大图
下锅炸多点油大火
步骤4/9 点击查看大图
炸至茄子熟为止
步骤5/9 点击查看大图
备好尖椒生姜蒜和葱
步骤6/9 点击查看大图
锅里剩一点油炒调料外加一个番茄
步骤7/9 点击查看大图
调一碗酱汁主要有生抽醋白砂糖葱花
步骤8/9 点击查看大图
倒入可以适当加一点水中火收汁即可
最后一步点击查看大图
起锅装盘吃吧～

小贴士

收汁的时候中火免得糊了茄子要大火炸吸油少颜色好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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