酸笋紫苏炒花甲
我家的开胃下饭家庭常驻菜之一,大鱼大肉腻了的时候,小鲜赛大餐
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜花甲放入水中,滴几滴芝麻油,撒一点盐,静置2分钟吐沙。用清水洗净沥干备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
酸笋切丝锅中不放油,下酸笋炒干水份备用
-
步骤3/10
点击查看大图
紫苏取叶子切碎
-
步骤4/10
点击查看大图
辣椒切段,姜切丝
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中放油烧热,放入辣椒和姜丝翻炒爆香
-
步骤6/10
点击查看大图
放入花甲翻炒至有螺微微开口,倒入料酒炒匀
-
步骤7/10
点击查看大图
加盖大火焖煮两分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
放入酸笋,调入生抽、盐炒匀
-
步骤9/10
点击查看大图
放入紫苏叶继续翻炒一分钟
-
最后一步
点击查看大图
调入黑胡椒碎,拌匀出锅
爱吃辣,所以放很多辣椒和黑胡椒。如果不希望那么辣,可以一开始不放辣椒段,把辣椒段跟紫苏一起放。
油和料酒都需要多放些,这样花甲有一部分浸在汤汁里,吃起来更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
酸笋紫苏炒花甲的其他做法
酸笋紫苏炒花甲的相关分类
酸笋紫苏炒花甲的相关推荐
-
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
554124人看过 -
菜干猪骨汤
508533人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5860126人看过 -
#解腻开胃就吃它#豆豉洋葱炒排骨
153427人看过 -
菜干猪骨汤
253983人看过 -
#今天吃什么# 菜干猪骨汤
513739人看过 -
#清热润肺#菜干眉豆红萝卜煲猪骨汤
165375人看过 -
#妈妈手中的安心味#清热润肺的菜干猪骨汤
130411人看过 -
黑松露葱油炒饭
4966人看过 -
#春日露营#蓝莓小面包
13158人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#鸡排什锦披萨
30549人看过 -
苦瓜豆豉炒鸡蛋
7135人看过