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双肉红烧狮子头

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谢家钕子
食材清单 加入采购清单
后腿肉 两斤
、
鸡蛋 2个
、
盐 适量
、
胡椒粉 1克
、
料酒 20克
、
水淀粉 75克
、
姜 少许
、
葱 少许
、
嫩肉粉 少许
、
糖色 25克
、
蘑菇 若干
、
蚝油 50克
烹饪步骤
小贴士

在搅拌肉的时候，适当的可以加入点面粉，这样煮出来的肉团不会散。一定要先用油炸过之后再红烧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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