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彩虹棉花糖的做法

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彩虹棉花糖

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未来的时光有我的肩膀想带你一起流浪沐浴阳光去完成温暖的想象喜欢你任性时候可爱模样好像失意时投下的阳光你就是我心中的棉花糖甜蜜的梦想彼此牵起的双手谁都不要放去眺望在远方悉数快乐和希望 ———棉花糖•至上励合

食材清单加入采购清单

吉利丁粉 45克

、

白糖 250克

、

凉水A 160ml

、

玉米淀粉 2茶匙

、

食用色素 1-2滴

、

水B 250ml

、

香草精 2茶匙

、

玉米糖浆 160克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好吉利丁粉（45g）
步骤2/18 点击查看大图
A水加入香油精（可加自己喜欢的味道，草莓、巧克力、抹茶等等）(水:160ml香草精2茶匙）
步骤3/18 点击查看大图
A水混合後倒入吉利丁粉中
步骤4/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
糖倒入锅中(250g）
步骤6/18 点击查看大图
加入B水（250ml）
步骤7/18 点击查看大图
加入玉米糖浆（160g）
步骤8/18 点击查看大图
中火煮滚
步骤9/18 点击查看大图
加熱到糖漿邊稠
步骤10/18 点击查看大图
糖浆倒入吉利丁酱中
步骤11/18 点击查看大图
搅拌均匀后，用打蛋器打发
步骤12/18 点击查看大图
直到这个状态
步骤13/18 点击查看大图
分成3分加入自己喜歡的顏色。在降溫變硬前尽快加色素合倒入模具
步骤14/18 点击查看大图
倒入模具，隨意攪拌一下千萬不要多顏色會混合的
步骤15/18 点击查看大图
放入冰箱2-3小時
步骤16/18 点击查看大图
切自己喜欢的形状，用有图案的模具就可以省略这个步骤
步骤17/18 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅拌均匀直到每一颗有蘸上玉米淀粉
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

煮糖要不听搅拌在降温变硬前尽快加色素合倒入模具

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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