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炸龙利鱼的做法

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炸龙利鱼

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龙利鱼没有刺，比较适合孩子吃。大人不用挑刺，也不怕孩子被刺卡着了。

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龙利鱼 250g

、

玉米淀粉 50克左右

、

鸡蛋 1只

、

面包糠 50克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
龙利鱼化冻后，清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
把龙利鱼切成小条状。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋液和玉米淀粉混合，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀没有颗粒状后备用。
步骤5/12 点击查看大图
准备面包糠一碗，不够后面再加。
步骤6/12 点击查看大图
准备好后，开始裹龙利鱼了
步骤7/12 点击查看大图
把龙利鱼放入淀粉糊里，全部裹上淀粉糊。
步骤8/12 点击查看大图
把裹有淀粉糊的龙利鱼放入面包糠里。
步骤9/12 点击查看大图
每个地方都要裹上面包糠。裹好后，摆放好。
步骤10/12 点击查看大图
锅里放油，油温升高一些，就把裹有面包糠的龙利鱼放入锅里，小火慢炸。
步骤11/12 点击查看大图
颜色炒金黄，飘起来就炸好了。
最后一步点击查看大图
淋上番茄酱和沙拉酱就可以吃了。

小贴士

1.龙利鱼可以腌制。这里做的是原味的。 2.裹面包糠时，必须全部裹上，不要放过任何一个地方。 3. 很容易炸熟，小火慢炸。

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发布于 2017-03-26

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