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时蔬鲫鱼钵

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牛妈厨房

在重庆吃了洞子鲫鱼，我真的是念念不忘。其实细想一下在家里也是可以复制的，而且比它的更为丰富呢，因为吃洞子鲫鱼，它是先吃鱼再用鱼汤似的那个料底来烫菜。而我呢是先煮出时蔬汤底，再用汤底来烫鱼，反正味也不错呀。喜欢的可以试一下哦，看着黑暗吃着鲜美，鲫鱼刺多，吃的时候要多加小心。
食材清单 加入采购清单
鲫鱼 3条
、
西葫芦 1个
、
莲藕 1节
、
榨菜 1包
、
千张 1份
、
料酒 4茶匙
、
酱油 3茶匙
、
生姜 适量
、
辣椒 适量
、
豆豉 适量
、
色拉油 适量
、
鲜辣粉 适量
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

我选的是小鲫鱼，比较适量这样子焖烫。要是大的就要多煮一会哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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