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虾仁炒毛豆的做法

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虾仁炒毛豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洗净后开背的大虾仁 200克

、

毛豆 300g

、

生抽适量

、

盐适量

、

蒜蓉两瓣蒜切碎

、

菜籽油适量

、

鱼露几滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中水烧开后倒入毛豆，焯煮2分钟；
步骤2/7 点击查看大图
倒出沥干水分备用;
步骤3/7 点击查看大图
锅中加油烧热后放入蒜碎爆香;
步骤4/7 点击查看大图
倒入虾仁翻炒;
步骤5/7 点击查看大图
虾仁卷曲后倒入毛豆一起翻炒；
步骤6/7 点击查看大图
加入盐和生抽调味拌匀，再加入少许清水，盖盖稍微焖煮一下;
最后一步点击查看大图
出锅前淋入几滴鱼露拌匀，营养、鲜香、味美、又下饭的虾仁炒毛豆就做好啦！

小贴士

因为喜欢有点儿辣味儿，在第四步里，我加了一些剁椒，所以最后的成品图和主图上是有剁椒的。不吃辣的按原步骤和材料就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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