章鱼小丸子
超好吃的一款零食。
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步骤1/9
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包心菜切碎
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步骤2/9
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洋葱切碎
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步骤3/9
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章鱼丁可以去超市买己处理好的,这样省事。也可以买章鱼去内脏切丁用料酒,白糊椒,盐腌一会,过开水焯熟备用。
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步骤4/9
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低筋面粉,泡打粉过筛,加一个全蛋,水,少许盐,搅打至细腻无颗粒备用。先熬酱汁,锅中加入一点油,蒜蓉爆香加生抽,甜面酱,鱼露熬收汁关火放凉备用。
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步骤5/9
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丸子神器放入灶架上,大火烧热,用油刷,刷上油。倒入面糊,每个小坑倒三分之一,然后放章鱼了,包菜碎,洋葱碎,转小火慢慢煎,再倒入三分之一面糊在馅料上。然后用小叉子快速翻动。
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步骤6/9
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小丸子发微焦时盛出。
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步骤7/9
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淋上酱
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步骤8/9
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放上木鱼花,大功告成。
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最后一步
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另煎了几个鹌鹑蛋,抹上番茄酱。好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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