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毛血旺的做法

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毛血旺

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特想吃毛血旺，手边还差牛百叶，吃货的心是有啥拿啥的，嘿嘿……

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午餐肉适量

、

蒜苗适量

、

菜籽油适量

、

葱适量

、

莲菜适量

、

金针菇适量

、

麻辣烫调料四五勺

、

黄豆芽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料。金针菇，鸭血，莲菜分别焯水备用。
步骤2/12 点击查看大图
热锅凉油，倒入麻辣烫调料，喜辣者根据菜量可适当多放，炒至有红油。
步骤3/12 点击查看大图
倒入蒜苗，叶子先不放。
步骤4/12 点击查看大图
倒入黄豆芽，翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
生抽。
步骤6/12 点击查看大图
料酒。
步骤7/12 点击查看大图
加热水或者高汤。
步骤8/12 点击查看大图
倒入莲菜和鸭血。
步骤9/12 点击查看大图
煮至开锅，金针菇和午餐肉也放入。
步骤10/12 点击查看大图
菜倒入大盆中，尝了已经很辣了，没放干辣椒段，放了一点花椒粉，锅洗干净放火上，倒入油，冒烟后泼到花椒粉上激一下，激发出香味。
步骤11/12 点击查看大图
好啦。
最后一步点击查看大图
配米饭，超下饭哒。

小贴士

简单到没朋友，有了料好省心的说。放什么菜由你自己决定哈，不说了，开吃了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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