香菇炖鸡
浏览 1.7万 · 收藏 32
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
香菇
6朵
、
小公鸡
1只
、
大葱
半根
、
蒜瓣
5颗
、
姜片
4片
、
花椒、大料
各100g
、
枸杞、百合、莲子
适量
、
味极鲜酱油、老抽、蚝油
各3勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
小公鸡洗干净剁成块,这步可以请卖鸡老板代劳。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡块凉水下锅煮两滚,一定要凉水下锅,热水下肉就紧了,口感不好。
-
步骤3/4
炒菜锅放油下葱姜蒜花椒大料爆香,香菇洗净切十字变成四块下锅炒出香味,捞出鸡块下锅炒至变黄色。放蚝油、味极鲜、老抽、料酒,加入热水没过鸡块,煮开后转高压锅
-
最后一步
点击查看大图
放入枸杞、莲子、百合。没有的话不放也无所谓!高压锅炖二十分钟左右就OK啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
换个做法
香菇炖鸡的相关分类
香菇炖鸡的相关推荐
-
高笋炒肉
22785人看过 -
香菇炖鸡
51728人看过 -
香菇炖鸡汤➕调料
15463人看过 -
香菇炖鸡
348633人看过 -
香菇炖鸡
26784人看过 -
清炖牛肉
143577人看过 -
香菇炖鸡
10185人看过 -
#笋炒肉
21370人看过 -
香菇炖鸡
8799人看过 -
高笋炒肉丝
402673人看过 -
美国阿拉斯加海鲜寿司
1690人看过 -
美国阿拉斯加蟹肉棒滑蛋减脂餐
178人看过