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龙虾意面的做法

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龙虾意面

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西餐中，高大上龙虾汤是很常见的海鲜汤之一。龙虾汤的做法略为复杂，但是龙虾意面却意外简单。当意面吸足了龙虾汤汁的鲜味，可完全不会比龙虾汤差呢~

食材清单加入采购清单

龙虾 500克

、

番茄 300克

、

大蒜 1瓣

、

辣椒酱 1茶匙

、

橄榄油 1汤匙

、

水 50毫升

、

欧芹适量

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大蒜压扁，龙虾切大块，番茄去皮切小块，欧芹切碎。
步骤2/5 点击查看大图
意大利面煮熟备用，可以淋上一点点橄榄油，以防面坨成一坨。
步骤3/5 点击查看大图
热锅，橄榄油爆香大蒜。
步骤4/5 点击查看大图
放入龙虾，煎至微微金黄。
最后一步点击查看大图
放入水、番茄、辣椒酱、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀。大火烧沸后，小火加盖焖煮10分钟。拌入意面即可装盘食用，食用时撒上一点欧芹碎。

小贴士

1 如果是切活的龙虾，建议从头开始对半剖开，然后切大块。 2 焖煮过程中如果水有点干，可以稍微多加一点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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