肠仔面包
我家的LG喜欢吃面包,喜欢有肉的面包,无语中……只能迁就一下,今天去超市买了肠仔正好做面包,这次换个做法
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步骤1/19
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称好材料
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步骤2/19
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倒入鸡蛋液+水和糖
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步骤3/19
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倒入面粉一角挖个小坑埋入酵母
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步骤4/19
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对角挖个坑理入盐,按和面程序
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步骤5/19
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加入黄油再按和面程序
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步骤6/19
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按发酵程序
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步骤7/19
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消气,分6份,醒面,放10分钟
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步骤8/19
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根据肠仔长短,擀成长舌状
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步骤9/19
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放入肠仔
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步骤10/19
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包起,用剪刀剪成5份,尽量均匀些,下面的面不要剪断,香肠剪断就可以了。
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步骤11/19
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圈一下,露出横切面
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步骤12/19
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放入烤箱,调35度,装一碗开水助发。
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步骤13/19
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直到发酵至1.5倍大小时二次发酵结束,拿出面包胚
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步骤14/19
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刷一层蛋液,挤些沙律酱
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步骤15/19
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有椰蓉也可以洒些,加些许葱花
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步骤16/19
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再调25分钟,180度,放入面包胚开始烤,如上色过度的话可用锡纸挡一下上管温度。
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步骤17/19
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18分钟时注意面包上色情况,每家烤箱不同所以上色到你满意时就可以关掉电源。
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步骤18/19
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棒棒哒!
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最后一步
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搭杯咖啡,加个水果,来几个板栗,这就是一份完美早餐了。
你可以自由发挥,香肠剪开几段都可以,我有四段,五段,六段,只要你喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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