蛋糕夹心面包
很好吃这面包,面包中夹着蛋糕的奶香味,吃起来也不腻,软软的,双重口味,很适合老少皆宜哦!喜欢吃的可以试试
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步骤1/19
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面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟
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步骤2/19
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25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟
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全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好让面团发酵两倍大
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步骤4/19
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面团发酵两倍大时,揉开排气分成两等份,用保鲜膜包住醒发15分钟
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步骤5/19
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蛋糕卷可以参考我前面菜谱,抹茶蛋糕卷制作,把烤好晾凉的蛋糕,切出四条一样长度的条状
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步骤6/19
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抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜,两条重叠
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步骤7/19
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取一个面团擀成长方形,跟蛋糕一样的长度,把蛋糕放中间,用切面刀从两边切出一样的十条长度
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步骤8/19
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左右交叉编
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步骤9/19
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像这样包好整形
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步骤10/19
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用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜,也可以等二发再烤,因为我是晚上做的,所以就直接放冰箱了
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步骤11/19
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第二天拿出面团回温,放一碗热水进烤箱回温半小时
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步骤12/19
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半小时过后拿出面团刷上蛋液,撒上些芝士粒装饰,就可以烤了
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步骤13/19
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150度上下火烤25分钟,根据自己家的烤箱调温
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步骤14/19
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烤剩五分钟时,拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了
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步骤15/19
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25分钟过后出炉就可以开吃了,上色不错,挺漂亮的
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步骤16/19
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切块开吃了哦!
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步骤17/19
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好吃,不错
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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