家常红烧大排
-
步骤1/12
猪大排，各种调料，葱姜
-
步骤2/12
点击查看大图
用刀背将猪排敲散一点，好入味，力气不要太大，太大要把肉切断了。
-
步骤3/12
点击查看大图
拍好的猪排
-
步骤4/12
点击查看大图
碗里加入葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡蛋，跟猪排一起揉均匀。精细一点加蛋白就可以了，自己家吃，也不要浪费蛋黄，一起揉进去也没事。
-
步骤5/12
点击查看大图
揉好的猪排，静置十分钟到十五分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
加入办完淀粉，不需要加水，直接搅拌到猪排上有一层糊糊就可以了
-
步骤7/12
点击查看大图
下油锅炸猪排，炸到淡淡的金黄色就可以，不要炸过头，太老了红烧就不好吃了。
-
步骤8/12
点击查看大图
这是炸好的猪排
-
步骤9/12
点击查看大图
锅里留底油，葱白炸香，加入半碗水、糖、生抽、少许老抽，烧开，可以家一个八角
-
步骤10/12
点击查看大图
加入炸好的猪排
-
步骤11/12
点击查看大图
收汁的时候，加入葱花
-
最后一步
点击查看大图
完成！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-29
家常红烧大排的相关分类
家常红烧大排的相关推荐
-
葱烧大排
5846人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
615882人看过 -
免烤箱！！奶香可口的甜甜圈
64962人看过 -
煎大排
58936人看过 -
【创意小厨娘】农家特色美食——滑肉汤
307496人看过 -
红烧大排
9115人看过 -
青椒糖醋面筋～面筋吃出肉味道
1292643人看过 -
炸大排
122578人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜炖羊肉
231240人看过 -
蜜制大排
13307人看过 -
大排
118287人看过 -
香酥大排
57483人看过
