巧克力蛋糕球
相信巧克力是很多朋友的最爱,醇正浓郁的口感再加上西式文化的稍稍点缀,巧克力一直给人浪漫、甜蜜的梦幻感。当巧克力与蛋糕相结合,既稀释了吃多巧克力引发的甜腻感,又碰撞出一种适中的美味甜品。巧克力蛋糕,一种洋溢着青春、快乐的甜品,期待与你的邂逅!
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步骤1/9
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海绵蛋糕(去除棕色的表层,仅用内心). 用双手(或手持电动打蛋器打)搓成蛋糕屑
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步骤2/9
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将黄油软化,加入糖粉搅拌均匀,成为黄油糖霜
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步骤3/9
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黄油糖霜加入蛋糕屑里,混合均匀
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步骤4/9
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混合好的样子
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步骤5/9
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混合好后,用蛋糕夹夹出一个个形状的蛋糕体,盘子里放张油纸,把夹好的蛋糕体分开放盘子里放冰箱冻一会
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步骤6/9
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巧克力溶化好,取出冰箱里的蛋糕体拿住蛋糕体的半部分,把另半部分放到溶化后的巧克力里再拿起来,轻轻转动去除多余的巧克力
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步骤7/9
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等巧克力不往下滴了再放到网架上,撒上装饰糖,等巧克力凝固后一个个的放到纸托上即可
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
1.蛋糕体有剩余不够一个的时候,可以搓圆插上棒棒糖棒子放冰箱冻一下,同样沾裹巧克力的方 法做成棒棒糖蛋糕即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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