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鸡肉蘑菇意大利面的做法

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鸡肉蘑菇意大利面

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女儿很喜欢吃意大利面，之前用猪肉末和牛肉末做过肉酱意面，今天第一次用鸡肉和蘑菇来做，味道也是很不错的。热量和脂肪也更低。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 100g

、

口蘑 100g

、

意大利面适量

、

大蒜 2瓣

、

洋葱适量

、

黄油 30g

、

植物油 1汤勺

、

盐 1茶匙

、

料酒 1勺

、

淀粉适量

、

意大利面酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡肉切片，加入淀粉、料酒、蒜和姜，抓匀，腌制半小时；蘑菇切片，洋葱、大蒜切碎。
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉腌好后，挑出姜和蒜，先把锅烧热，再倒入少许油，放入鸡肉片滑炒开后盛出。
步骤3/10 点击查看大图
鸡肉上有淀粉，有点粘锅，我换了个麦饭石炒锅。锅烧热后下黄油，化开后，把蒜和洋葱下锅炒香。
步骤4/10 点击查看大图
加入蘑菇继续炒，将蘑菇片一直煸炒干。
步骤5/10 点击查看大图
把鸡肉倒回锅中，加入适量番茄意面酱。
步骤6/10 点击查看大图
翻炒均匀即可
步骤7/10 点击查看大图
炒鸡肉蘑菇意面酱的时候，另起一锅水，加入少许盐和油，大火烧开后转小火，放入意大利面，意大利面比较难煮，我做给孩子吃，煮的时间比较长一些。按包装袋上建议的时间，自己可以根据喜好做调整。
步骤8/10 点击查看大图
面条煮好后盛入盘中，加入鸡肉蘑菇意面酱，撒上罗勒碎，再用薄荷叶装饰一下即可。
步骤9/10 点击查看大图
这就是今天的早餐，鸡肉蘑菇意大利面+热可可牛奶+草莓&坚果，有颜值又好吃！
最后一步点击查看大图
再晒一张草莓坚果拼盘

小贴士

用料酒腌鸡肉可以去腥，料酒在高温烹饪过程中会挥发酒精，因此给孩子吃是没有问题的，我家姐姐已经上小学了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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