香辣牛肉干
背后的故事就是源于我是个不折不扣的吃货，想吃又犯懒出去买，怎么办，自己做！爸爸说让他吃到了年轻时候经常去买的牛肉干的味道！ 超级简单的做法，厨房小白的你也一样可以哦！
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步骤1/13
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牛肉一块，可以先泡一泡
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步骤2/13
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切成条状
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步骤3/13
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少许盐腌制10分钟
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步骤4/13
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水烧开煮第一次，出现白沫后捞出肉
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步骤5/13
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刷锅，再放入水烧开
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步骤6/13
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煮第二次，这次时间稍微煮长点，煮软一点
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步骤7/13
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煮好后换不粘锅，放少许油煸炒
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步骤8/13
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煸炒至变色有点焦焦的感觉
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步骤9/13
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准备调料，单山沾水，白芝麻，干辣椒，胡椒粉，白糖和盐！（单山沾水真是我们在外的云南娃的神器啊）
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步骤10/13
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加油翻炒上面所有调料
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步骤11/13
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如果喜欢吃麻辣的根据自己口味再单独添加调料。
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步骤12/13
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放入牛肉小火翻炒大概5.6分钟。
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最后一步
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噔噔蹬蹬，一盘既能下饭也能当零食的居家旅行吃货必备香辣牛肉干就做好了！
牛肉顺着纹路切，尽量小块，太大不好嚼也不容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-01
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