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蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉

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精瘦肉 100g

、

蒜苔 300g

、

橄榄油 1汤匙

、

盐适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
精瘦肉切丝，放入料酒，蚝油，老抽，盐，黑胡椒，生粉腌制。
步骤2/5 点击查看大图
锅中入橄榄油，油热后放入干辣椒，葱姜蒜，倒入腌好的肉煸炒，翻炒至变色，盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒油，油热后入蒜苔翻炒5分钟，倒入少许老抽，糖，翻炒片刻。
步骤4/5 点击查看大图
放入备好的肉，翻炒，入生抽，入少许盐，翻炒，最后入鸡精少许。
最后一步点击查看大图
待蒜苔切面圆润后即可盛盘，

小贴士

腌肉时放黑胡椒去腥，提口感，属个人喜好。方法步骤综合了网友的做法，结合自己的做法试验出来自己觉得口感最好的，不一定合适别的朋友。根据个人爱好加减调料吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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