春日小清新香橙煎鸡肉

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春日小清新香橙煎鸡肉

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鸡肉性温，益气养血，含有较多的不饱和脂肪酸，降低胆固醇，活血脉春天正式来了，餐盘里也要多姿多彩，带着柑橘香味的鸡腿肉，搭配清新的香橙与蔬菜，又是一个小清新搭配制作过程简单，只需要腌制煎熟即可，新手也完全能掌握

食材清单加入采购清单

鸡腿肉半个

、

香橙半个

、

金桔 2个

、

洋葱 4片

、

蒜 1瓣

、

姜 4大片

、

盐 4分之一勺

、

红酒 3勺

、

蜂蜜 2勺

、

胡椒粉撒两下

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备材料
步骤2/24 点击查看大图
将橙子与金桔洗净 (洗橙子时用盐搓一搓)
步骤3/24 点击查看大图
香橙对半切开
步骤4/24 点击查看大图
插入一个勺子转一圈
步骤5/24 点击查看大图
剥离橙皮取出橙肉
步骤6/24 点击查看大图
切片备用
步骤7/24 点击查看大图
金桔同样切片
步骤8/24 点击查看大图
蒜与姜切碎
步骤9/24 点击查看大图
洋葱切片后在中间切一刀切成丝
步骤10/24 点击查看大图
鸡肉切小块
步骤11/24 点击查看大图
将鸡肉放在平底锅中，将蒜姜两片橙子放在鸡肉上，用叉子压几下(为了压出橙汁腌鸡肉)
步骤12/24 点击查看大图
撒一些洋葱
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放入盐
步骤14/24 点击查看大图
放入红酒
步骤15/24 点击查看大图
橙皮擦丝备用
步骤16/24 点击查看大图
撒上胡椒粉
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撒上橙皮(留一小撮装饰)
步骤18/24 点击查看大图
淋一勺蜂蜜，腌制半小时
步骤19/24 点击查看大图
腌好的鸡肉煎至两面焦黄变色，关火
步骤20/24 点击查看大图
铺上任意蔬菜
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放上橙子片与金桔片
步骤22/24 点击查看大图
撒上洋葱丝
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最后撒一小撮橙皮屑装饰，即可
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不够甜可以再淋一勺蜂蜜

小贴士

这是一道小清新口味的鸡肉，偏甜咸，带有淡淡的柑橘香气，不属于口重的那种煎鸡肉时可以尝一尝味道，根据自己口味调节味道洋葱丝是为了装饰，不放也可以

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