鲫鱼山药胡萝卜汤
春季是一年当中吃鲫鱼的最好季节.鲫鱼营养全面，含有丰富的蛋白质、所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效
-
步骤1/8
点击查看大图
鲫鱼洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
在鱼身上拍上淀粉
-
步骤3/8
点击查看大图
胡萝卜、山药削皮、洗净，姜切片
-
步骤4/8
点击查看大图
山药和胡萝卜切滚刀块
-
步骤5/8
点击查看大图
另起炒锅用姜擦锅底，避免煎鱼时粘锅6.倒入适量油，烧热，放鲫鱼转小火反正面煎制鱼皮变黄
-
步骤6/8
点击查看大图
将煎好的鱼和山药、胡萝卜块放入砂煲中，大火烧开，转小火慢煲1.5～2小时，炖至汤汁浓白，放入适量盐即成
-
步骤7/8
点击查看大图
汤汁奶白，醇香，清甜。
-
最后一步
点击查看大图
一份很有营养，滋补极佳，又适合春天的鲫鱼山药胡萝卜汤，非常香甜。
1.洗鱼时，一定要将鱼肚里的黑膜洗去，否则会有腥味
2.盐要待鱼汤煲好后再放入，否则会导致蛋白凝固，汤汁不白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-02
鲫鱼山药胡萝卜汤的其他做法
鲫鱼山药胡萝卜汤的相关分类
鲫鱼山药胡萝卜汤的相关推荐
-
#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋
32978人看过 -
家庭快手版南瓜土豆浓汤
963人看过 -
#春日尝鲜#一口咬下去春天的大虾荷兰豆太春天了
35571人看过 -
减脂餐～鸡胸肉披萨
8690人看过 -
欧洲猪肉饼蒸蛋
6833人看过 -
#春日尝鲜# 西芹炒鸡胸肉
39927人看过 -
菠菜汤（浓郁超香版）
6286人看过 -
红枣蒸面包
8550人看过 -
精致好菜#牛肉番茄三明治
6340人看过 -
巧克力曲奇|搅一搅就OK 巨简单 ！超好吃！
10039人看过 -
#春日尝鲜# 黑橄榄春意沙拉 & 番茄橄榄牛肉粒
51558人看过 -
野葱油拌面，春日里最“辛鲜”的一碗面！#春日尝鲜#
37262人看过
