醪糟·酒酿·老酒-自己做
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米洗净后用电饭煲蒸熟
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸熟后放置温热·不要过热
-
步骤3/7
点击查看大图
酒曲放到凉开水中融化
-
步骤4/7
点击查看大图
把糯米放到一个无油无水的干净容器内
-
步骤5/7
点击查看大图
把融化好的酒曲凉开水加入糯米内，边加水边把水米揉拌均匀，使之融合，揉拌至水米融合即可，如图。
-
步骤6/7
点击查看大图
盖上盖子，把容器放置阴凉处，可用布包起来，这样发酵更快，2-3天即好。
-
最后一步
点击查看大图
做好的醪糟可以加入凉开水，使之停止发酵，放入冰箱冷藏，一周足够喝啦～蛋花or枸杞，怎么开心怎么来
①切记水油容器无油无水！
②其实酒曲的量半袋就够了，我是觉得剩下的放着就潮了，下次用效果不好了，不如都使用掉，加速发酵。
③一定要等醪糟烧开了再打蛋花，不然就成黄色无淡化醪糟了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-03
醪糟的相关分类
醪糟的相关推荐
-
酒酿
92570人看过 -
自己做甜酒——鸡蛋甜酒酿
416102人看过 -
醪糟
453828人看过 -
手把手教你做烤箱版酒酿，零失败#餐桌上的春日限定#
129234人看过 -
甜酒酿·自己做的别样甜
538934人看过 -
黎蒿炒腊肉
495331人看过 -
香烤鱿鱼酿糯米：烤鱿鱼，加点糯米特别妙！
112095人看过 -
炒红果
88677人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2923442人看过 -
#中秋团圆食味#咸奶酥手撕包
130927人看过 -
松叶蟹火锅
8573人看过 -
胡萝卜玉米排骨汤
417260人看过
