是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
犹云端般的香草戚风的做法 点击查看大图

犹云端般的香草戚风

浏览 7617 · 收藏 17
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

eva甄的XXX

戚风是开始烘焙最早尝试的甜品，因为食材比较简单，但是戚风的失败率也是开始最高，后来成功后更加一发不可收拾。最后整理出了自己的戚风方子，原本的一个8寸戚风仅用4个蛋，硬生生的变成6个鸡蛋，所以口感上就有了犹如云端的享受。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 6个
、
低筋面粉 100g
、
细砂糖 80g
、
牛奶 70g
、
盐 2g
、
香草莢 1/4支
、
柠檬汁 5ml
、
色拉油 100ml
烹饪步骤
小贴士

戚风蛋糕的关键就是蛋白的打法，曾经总有一种打法叫别人的硬性起泡，自己不断的实践后才知道什么才是硬性打发。从起大泡后大概10分钟的高转速打发可以形成较稳定的硬性打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

换个做法

犹云端般的香草戚风的相关分类

戚风蛋糕 汤圆 棒棒糖 煲仔饭 白菜 腊肠 更多

犹云端般的香草戚风的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许