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烤箱烤鱼的做法

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烤箱烤鱼

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、

金针菇一份

、

祁县豆瓣酱

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笋片

、

豆皮

、

魔芋

、

小白菜

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱼洗净，用料酒酱油盐姜丝葱进行腌制，腌制半小时。
步骤2/3 点击查看大图
在烤盘铺上姜洋葱，在将腌好的鱼放入烤盘，用蚝油、酱油、食用油调制酱汁刷在鱼身上，最后在鱼身上撒上孜然粉或者烧烤粉之类，将鱼放入烤箱（提前预热210度），220度烤半小时。
最后一步点击查看大图
烤鱼的时间用来准备配菜，喜欢什么放什么，将配菜焯水，然后用辣椒、葱、豆瓣酱将焯水的配菜翻炒，不要炒烂。烤鱼烤好以后将炒好的配菜放入烤盘，再次进入烤箱烤5分钟。这个期间再热油炒辣椒花椒麻椒豆瓣酱将这些炒热，烤鱼烤好以后淋在上面。就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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