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天麻炖猪脑（简易版）的做法

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天麻炖猪脑（简易版）

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熬夜上班，伤神费脑，得好好补一补。

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猪脑一个

、

天麻一小块

、

枸杞一小把

、

姜几片

、

红枣适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把猪脑放进碗里，加水没过猪脑，用牙签把血丝挑掉。血丝挑完后，用水把猪脑漂洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
猪脑漂洗干净，依次放入天麻片，姜片，枸杞，红枣。料酒，盐，鸡精少许调味。
步骤3/5 点击查看大图
一次性在碗里加够水，隔水炖煮。
步骤4/5 点击查看大图
大火煮开10分钟后，转小火炖40分钟，锅里的水要加够，中途不要开盖。
最后一步点击查看大图
50分钟后，搞定～一碗滋补美味的天麻炖猪脑就好啦。

小贴士

功效祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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