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淡菜的做法

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淡菜

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淡菜还有一个优雅的名字，海的女儿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

淡菜 500g

、

青椒半个

、

红椒半个

、

小米椒少许

、

蚝油适量

、

油适量

、

糖少许

、

老抽少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生淡菜洗净
步骤2/6 点击查看大图
把生淡菜放锅里煮（锅里不要放水，淡菜煮起来本身就会有水出来）。
步骤3/6 点击查看大图
等开口后，捞起，剥肉待用
步骤4/6 点击查看大图
把各种辣椒切丁
步骤5/6
此步骤忘了拍照，锅烧热，倒油，油温六七成热的时候放入辣椒断生。再放入蚝油、老抽、料酒、糖翻炒。最后把淡菜肉倒入锅中翻炒几下就OK了
最后一步点击查看大图
美味的淡菜出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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