家常香辣小龙虾
自己家钓的小龙虾有点少，没有味精，纯天然的做法。
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步骤1/11
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把头部去掉，脏东西清理。
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步骤2/11
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用剪刀在尾部剪开，在用干净的牙刷清理龙虾，反复清洗干净，龙虾很难洗要耐心点。
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步骤3/11
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在用水把龙虾了一遍。
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步骤4/11
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把龙虾放入碗中，把锅子清洗。
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步骤5/11
用大火把油烧热，让龙虾在锅里爆一遍，把龙虾放入碗中。
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步骤6/11
少放一下油加热，放辣椒八角桂皮，爆几秒马上换小火。
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步骤7/11
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放入龙虾炒1..2分钟
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步骤8/11
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加入适当的水，换大火，放入姜和蒜瓣
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步骤9/11
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放入1勺盐和半勺酱油调色。这个要看龙虾量有多少而决定。
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步骤10/11
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在锅中焖7..8分钟，让它收汁，汤水快没了就关火。喜欢吃龙虾汤水下面的，就开头多放点，不过要适当。
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最后一步
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就可以出锅了，还可以吧？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
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