自制面条
-
步骤1/10
点击查看大图
将食用碱或小苏打拌入面粉，将细盐溶于清水。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入鸡蛋，边搅拌边加清水（勿一次加入，视情况加，面团宁干勿湿），然后揉成光滑较硬的面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
面团放入保鲜袋，入冰箱醒面30分钟以上。
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团取出，揉成长条，切成一个个小剂子。
-
步骤5/10
点击查看大图
面条机准备。
-
步骤6/10
点击查看大图
从厚到薄，分几次将小剂子压成面片。
-
步骤7/10
点击查看大图
压成较薄的面片。
-
步骤8/10
点击查看大图
选细刀切细面。
-
步骤9/10
点击查看大图
放在醒面架上醒一下，就行了。
-
最后一步
点击查看大图
选择宽刀做成宽面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
自制面条的相关分类
自制面条的相关推荐
-
东北乱炖--下饭菜
2689827人看过 -
红烧牛腩
165786人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12299773人看过 -
#15分钟周末菜#超简单的龟苓膏，零失败！
193154人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蛤蜊蒸蛋
292809人看过 -
蒜蓉香菇
471568人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2323682人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧鱼
210109人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8368898人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼屋~不用买模具含图纸
449389人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11408222人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒
143988人看过
