自制面条
-
步骤1/10
点击查看大图
将食用碱或小苏打拌入面粉，将细盐溶于清水。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入鸡蛋，边搅拌边加清水（勿一次加入，视情况加，面团宁干勿湿），然后揉成光滑较硬的面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
面团放入保鲜袋，入冰箱醒面30分钟以上。
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团取出，揉成长条，切成一个个小剂子。
-
步骤5/10
点击查看大图
面条机准备。
-
步骤6/10
点击查看大图
从厚到薄，分几次将小剂子压成面片。
-
步骤7/10
点击查看大图
压成较薄的面片。
-
步骤8/10
点击查看大图
选细刀切细面。
-
步骤9/10
点击查看大图
放在醒面架上醒一下，就行了。
-
最后一步
点击查看大图
选择宽刀做成宽面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
自制面条的相关分类
自制面条的相关推荐
-
自制面条
102916人看过 -
家常炒面（自制面条）
47359人看过 -
【自制面条】西红柿鸡蛋面
2495481人看过 -
自制面条
36389人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
426448人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6921444人看过 -
饺子皮
5231234人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
141510人看过 -
自制甜面酱
1090779人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底（附6种包法）
675497人看过 -
自制冰糖葫芦
4518736人看过 -
#冬季滋补花样吃法#猪肉豆角水饺
205615人看过
