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原味蛋挞的做法

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原味蛋挞

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 15个

、

淡奶油 125ml

、

鲜牛奶 240ml

、

鸡蛋黄 3个

、

糖 50g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将糖和牛奶混合加热，直到糖融化，70g糖略甜，建议减少糖分。根据个人口味
步骤2/5 点击查看大图
将蛋黄和一颗鸡蛋搅拌均匀，待牛奶常温以后，加入淡奶油和蛋液顺时针搅匀，用网筛过滤两遍蛋挞液
步骤3/5 点击查看大图
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，8分满
步骤4/5 点击查看大图
上火230度，下火200度烤30分钟
最后一步点击查看大图
出炉，摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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