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脆皮火鸡球的做法

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脆皮火鸡球

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买了一堆土鸡不知道如何烹饪，正好家里还有面包屑，就突发奇想，炸着吃，下午茶特别给力！

食材清单加入采购清单

土鸡肉 300克

、

胡萝卜一根

、

香菇四颗

、

洋葱一小颗

、

葱三根

、

鸡蛋三颗

、

淀粉一汤匙

、

白胡椒粉一茶匙

、

孜然粉一茶匙

、

盐一茶匙

、

生抽一汤匙

、

料酒一汤匙

、

面包屑两杯

、

橄榄油一杯

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材，因为买的就是土鸡肉末，所以将胡萝卜，葱，香菇，洋葱，切碎，混在肉末里，再加入两个蛋清；
步骤2/4
另起一个干净碗，放入淀粉，生抽，白胡椒粉，孜然粉，盐，料酒，搅拌均匀，倒入肉馅里；搅拌均匀……
步骤3/4 点击查看大图
另起一个干净碗，将刚才的两个鸡蛋用过蛋清后剩下的两个蛋黄放入这个碗里，然后再打入一个全蛋，均匀打散开来；准备一个盘子装面包屑；
最后一步点击查看大图
将肉馅挤成团，裹上一层薄薄的蛋液，再裹上一层面包屑，放入油锅里中火炸至金黄即可；讲真，味道很棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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