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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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一道经典粤菜。此菜品质脆嫩，风味清新，营养丰富。具有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。让我们健康饮食，吃起来吧。

食材清单加入采购清单

菜心 300g

、

味极鲜 2勺

、

凉拌醋 1勺

、

小米椒 1个

、

大蒜 3瓣

、

盐三分之一匙

、

白糖 1匙

、

花椒粒 10粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材。菜心洗净。大蒜、小米椒洗净切末。
步骤2/7 点击查看大图
起锅热水，水里加半匙盐、几滴油，放入菜心焯烫，这个很嫩，烫了30秒捞出。菜心用凉白开冲凉后，控水备用。
步骤3/7 点击查看大图
调碗汁2勺味极鲜+1勺凉拌醋+1匙白糖+三分之一匙盐，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
把菜心摆盘，码上蒜末、小米椒末，将碗汁均匀淋在菜心上。
步骤5/7 点击查看大图
热锅爆香花椒粒，趁热将油淋在蒜末、小米椒上。
步骤6/7 点击查看大图
简单操作，营养美味哦！
最后一步点击查看大图
脆生生的，春日小清新。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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