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蛋黄酥的做法

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蛋黄酥

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听说蛋黄酥必须要用风炉烤，绝对会给你一个意料之外的惊喜！今天卡士蒸烤风炉就是给我意料之外的惊喜，上色均匀，180度25分钟，层次分明……

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咸鸭蛋黄 15个

、

蛋黄液（刷表面）少许

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
咸鸭蛋黄泡上朗姆酒隔夜，烤箱180度上下火烤5分钟
步骤2/13 点击查看大图
水油皮和油酥皮分别平均分成15小份
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分别取一小份水油皮和油酥皮，水油皮面团擀平，包住油酥面团
步骤4/13 点击查看大图
从上往下卷好
步骤5/13 点击查看大图
卷好盖上保鲜膜静置20分钟
步骤6/13 点击查看大图
擀成圆形薄片，放入内馅
步骤7/13 点击查看大图
整齐的放在烤盘上（卡士金色烤盘，够炫吧！为什么只有14个呢？一个顾着和小妞聊天，掉地上了）
步骤8/13 点击查看大图
分别均匀地刷上蛋黄液，放上适量能熟白芝麻
步骤9/13 点击查看大图
开始变金黄色了
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出炉了哦！
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成品图
步骤12/13 点击查看大图
层次分明
最后一步点击查看大图
我的最爱呀！

小贴士

如果不是风炉，时间温度要以自家的烤箱为准哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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