豉香茄块
用豆豉鲮鱼罐头炖茄子，加上芹菜的香味，好吃到爆。
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步骤1/5
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芹菜切长段，大概10cm长。大火爆炒，盛出备用。
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步骤2/5
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茄子切滚刀块，多放油炒到油吸进去又吐出来。
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步骤3/5
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把撕好的豆豉鲮鱼罐头，炒好的芹菜一起放到锅里翻炒均匀。
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步骤4/5
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加水到没过茄子，然后加点蚝油，大火煮沸，小火炖煮，出锅前大火收汁。我们要沾花卷吃多留一点汤，吃米饭的话就不用这么多汤了。
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最后一步
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今天张大脸童鞋出镜一只手
豆豉鲮鱼罐头比较咸，不用额外加盐了，当然口味重的人可以加。菜里可以放一点泰椒圈也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-12
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