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鱼香肘子的做法

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鱼香肘子

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两分钟教会你这道菜，原来做法这么简单。浓浓的鱼香味，耙软的肘子，绝对秒杀老中青小四代人的米饭。满满的胶原蛋白，爱臭美的你简直不要错过。

食材清单加入采购清单

肘子 600g

、

姜末 10g

、

蒜末 15g

、

葱花 20g

、

酱油 15g

、

醋 20g

、

盐 2g

、

白糖 20g

、

郫县豆瓣 40g

、

淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
开水锅中放入肘子。
步骤2/10 点击查看大图
撇去浮末。
步骤3/10 点击查看大图
盖上盖子小火煮2.5小时。
步骤4/10 点击查看大图
捞出来放在盘中。
步骤5/10 点击查看大图
锅中油烧热，放入姜蒜炒香，放入郫县豆瓣炒至油清亮。
步骤6/10 点击查看大图
放入酱油、醋、盐、白糖。
步骤7/10 点击查看大图
放入水淀粉勾芡。
步骤8/10 点击查看大图
放入葱花推匀起锅。
步骤9/10 点击查看大图
淋在肘子上。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

肘子一定煮软才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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