猪油豆角烧茄子
浏览 1.3万 · 收藏 27
将做法保存到手机
【不油腻的茄子】不喜欢吃太油的，又喜欢吃茄子，今天大胆尝试了一下豆角烧茄子，用的中午炼五花肉剩下的猪油，又把自己惊艳到了～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
豆角和茄子洗净切段（长度差不多），蒜切碎，干辣椒切段备用
-
步骤2/3
点击查看大图
锅烧热，放适量猪油，融化后，放入蒜和干红辣椒爆香，然后放豆角大火翻炒一分钟，然后捞出，放入茄子翻炒一分钟再倒入豆角，加入适量水，加盐，一起翻炒至变色
-
最后一步
点击查看大图
起锅时加适量酱油翻炒，装盘
小贴士
1.炒青菜类放猪油会特别香
2.茄子和豆角同时翻炒的时候加入适量水，会使油浮在水上，不需要太多油，豆角和茄子能充分吸收到油又不会糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-12
换个做法
豆角烧茄子的相关分类
豆角烧茄子的相关推荐
-
#爽口凉菜，开胃一夏！#夏日开胃小菜-小米椒蒜泥拌毛豆
193759人看过 -
油菜腊肉焖饭
21502人看过 -
酸菜白肉
210685人看过 -
海蟹
85142人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12172029人看过 -
毛豆
71595人看过 -
板栗焖饭
105744人看过 -
砂锅酸菜白肉
138824人看过 -
香椿拌豆腐#春季减肥，边吃边瘦#
711118人看过 -
鱼香茄子
49422890人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 家常酸菜鱼，酸辣下饭就属它
4568950人看过 -
红烧大海螺
500345人看过
