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香酥小馒头的做法

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香酥小馒头

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有了宝宝后，得做个全能老妈，什么都得会做，小丫头最近特别喜欢吃旺仔小馒头，索性自己做起来咯

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马鈴暑淀粉 100克

、

低筋面粉 30克

、

婴儿奶粉 20克

、

糖粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 1克

、

黄油 25 克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
马铃薯淀粉和低筋面粉、奶粉、泡打粉混合
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加入糖粉搅打均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入融化的黄油搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入混合的粉类翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
揉成光滑的面团，面团要软，盖住保鲜膜醒十分钟
步骤6/9 点击查看大图
切成一小粒搓圆
步骤7/9 点击查看大图
搓完一粒记得用保鲜膜或者湿布盖住防风干烤箱上火180度、下火170度烤15分钟，后面要看着，火候温度自己掌握下
步骤8/9 点击查看大图
下火调低十度，底下就不容易焦了
最后一步点击查看大图
小朋友一个接一个的吃，停不下来

小贴士

糖粉是我自己白糖磨成的粉，外面卖的糖粉好像含有淀粉，小馒头烤的时候会膨胀，弄小点比较容易熟又好看，捏的过程中，捏好的要及时盖保鲜膜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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