糊辣鱼
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掌勺(高级)
草鱼
一条
、
辣椒(红尖干)
50克
、
豆瓣酱
25克
、
花椒
10克
、
姜
25克
、
大蒜(白皮)
25克
、
料酒
10克
、
盐
适量
、
味精
适量
、
鸡精
适量
、
胡椒粉
适量
、
酱油
适量
、
香菜
20g
、
葱
10克
、
麻椒
10克
、
灯笼椒
10克
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
热锅起油 依次放入葱姜 花椒 麻椒 灯笼椒 豆瓣酱 炒香然后加水 加调料煮开5分钟 放入鱼块 注意水要高于鱼块 小火煮5--10分钟 关火倒入盆中撒上香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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