蒲公英鲜肉馅饼
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步骤1/13
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用温水把面和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒30分钟;
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步骤2/13
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肉馅中打入一个鸡蛋,放入葱末、油、五香粉、料酒、生抽、老抽、香油;
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步骤3/13
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用筷子顺时针搅拌至上劲;
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步骤4/13
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水烧开,蒲公英洗净放入锅中,焯至变蔫;
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步骤5/13
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捞出放在凉水中过凉捞出,挤掉多余水份;
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步骤6/13
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将焯好的蒲公英切成一厘米长的小段;
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步骤7/13
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放入肉馅中,撒入适量盐,搅拌均匀备用;
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步骤8/13
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面醒好后,搓成长条,分成大小均匀的剂子;
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步骤9/13
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把剂子擀成中间厚边缘薄的面皮;
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步骤10/13
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把馅放在面皮上,包成一个个的形状;
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步骤11/13
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平底锅里倒入适量油,将包子放入锅内压扁;
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步骤12/13
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烙成两面金黄,中间鼓起充气即可;
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最后一步
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开始享受美味吧!
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发布于 2017-04-14
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