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尖椒塞肉的做法

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尖椒塞肉

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尖椒 6根

、

葱姜蒜适量

、

肉糜 500g

、

海天味极鲜少许

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

、

料酒少许

、

生粉少许

、

鸡蛋清 1个

、

菌菇少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
尖椒去籽洗净
步骤2/6 点击查看大图
肉糜加盐、鸡精、胡椒粉生粉、鸡蛋清，去腥、提味、调味、上浆
步骤3/6 点击查看大图
将菌菇切成丁拌入浆好的肉糜
步骤4/6 点击查看大图
将肉糜塞入尖椒
步骤5/6 点击查看大图
平底锅内抹一层底油，放入尖椒
最后一步点击查看大图
开火加盖，低油温将尖椒煎一分钟左右，加少许味极鲜调味，最后加上没过半个尖椒，小火煮15分钟左右，待尖椒酥烂即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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