劲辣龙虾尾
小龙虾在外面吃总是不过瘾,所以弄点龙虾尾!回家!随便吃!
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步骤1/7
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水泡2小时,用活水反复冲洗到肉白,水不浑浊,然后加料酒,生抽,白胡椒粉浸泡,抓匀!时间当然越长越好。
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步骤2/7
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凉油凉锅下郫县豆瓣酱,反复煸炒,小火,炒出红油。
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步骤3/7
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炒出红油下姜丝,蒜瓣,蒜瓣切一刀就行,洋葱,爆香。
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步骤4/7
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下龙虾尾,炒匀,然后下跺椒,生抽,耗油,耗油多点,蒸鱼豉油,炒匀,加一点啤酒,白胡椒粉多些,盖盖,大火!
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步骤5/7
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十分钟!快熟了!放杭椒!就可以享用美味了!
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步骤6/7
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轻轻一揪龙虾脱壳!再不用为了剥开龙虾壳苦恼了!就着啤酒喝吧!
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最后一步
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吃吧!
清洗很重要!清洗很重要!清洗很重要!重要的事情说三次!小龙虾越辣越爽!你懂的!郫县豆瓣酱本身是很咸的!酱油少放!基本不用放盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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