苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素C，还含有丰富的苦甙和苦味素，能减少脂肪和多糖的摄入，是减肥的佳品，不防试试哦
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食材：苦瓜一个
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洗干净的苦瓜用刀一切两段
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用小勺将里面的籽和囊挖出
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切成0.5厘米的薄片
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将切好的苦瓜放入碗中，加入盐腌制三分钟
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汤锅里加入适量的水，和少许的盐和油大火烧开，将腌好的苦瓜倒入，焯水五分钟
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捞出放入凉水中，然后捞出沥干水分
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调料汁：一勺辣椒油、一勺香油和盐调均
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将调好的料汁倒入碗中拌匀即可
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最后一步
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装入盘中
苦瓜用盐腌制一下，去除点苦味
喜欢辣的可以多放点辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-15
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