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黄豆雪球的做法

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黄豆雪球

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添加了黄豆粉和杏仁粉的饼干，造型简单，新手制作也毫无压力。豆香诱人，酥松到咬一口就掉渣渣，稍稍偏干不油腻，配杯清茶，是极好的茶点。

食材清单加入采购清单

发酵黄油 180克

、

糖粉 45克

、

盐 1克

、

泡打粉 1克

、

黄豆粉 20克

、

杏仁粉 60克

、

低粉 195克

、

黄豆粉适量

、

防潮糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化，加糖粉和盐，打发至黄油微微发白
步骤2/12 点击查看大图
低粉、泡打粉、黄豆粉和杏仁粉混合过筛，倒入黄油拌匀成团
步骤3/12 点击查看大图
面团冷藏30分钟左右
步骤4/12 点击查看大图
取出面团，分成30个小团搓圆（每个约重16克），摆入烤盘
步骤5/12 点击查看大图
上火160℃，下火120℃，烤箱中层烤25分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）
步骤6/12 点击查看大图
取出冷却（饼干很酥松，热的时候一碰就散哦）
步骤7/12 点击查看大图
先裹一层防潮糖粉，再裹一层黄豆粉（还有一种方法是筛一层防潮糖粉，再筛一层黄豆粉，适合懒人，你懂的，哈哈）
步骤8/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤9/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤10/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤11/12 点击查看大图
撰写制作步骤
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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