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猪肉元葱包的做法

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猪肉元葱包

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10-30分钟 | 配菜(中级)

元葱一个

、

肉馅 200克

、

面粉 150克

、

姜末适量

、

耗油适量

、

胡椒粉 1小勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面团发好后拿出来揉成条状，再扣上盆醒一会儿。
步骤2/7 点击查看大图
醒成胖胖得一条后，直接用刀切成两条(不要揉)。
步骤3/7 点击查看大图
切成一个个的面剂子。
步骤4/7 点击查看大图
擀成中间厚边缘薄的皮，不用使劲擀，不能太薄(否则发出来的不好看)。
步骤5/7 点击查看大图
馅：①猪肉馅放葱末姜末胡椒粉油盐调好。②元葱切丁提前倒油拌好，防止出水。①+②拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
包好放入温水锅里醒发。
最后一步点击查看大图
开锅上汽20分钟再闷3分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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