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椰子面包的做法

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椰子面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

鸡蛋一个(50克左右)

、

烤椰子片 60克

、

椰子汁 50克

、

水 60克

、

白糖 20克

、

发酵粉 3克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。
步骤2/5 点击查看大图
准备好30克的烤椰子片，这个大型超市一般都会卖，如果没有的话，网上一般都有。放入面团搅拌10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。
步骤4/5 点击查看大图
面团发到两倍大时，揉一下面团排气，然后盖上保险膜静置10分钟。
最后一步点击查看大图
发酵到25分钟时，开始割包，在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟，然后放入一杯开水，把瓷锅放在烤架上，放进烤箱下层烤20分钟，温度转为200度再烤10分钟，注意颜色的变化，如果上面颜色过深，可以盖锡纸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-31

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