米粉莲藕——独家华容特色菜
每天下班后都会去华容奶奶门面买点菜,这天实在不知道做什么吃,我说莲藕卤的吧大人爱吃,小孩吃不了,正说着,那个奶奶说,告诉你我们那有一道地方特色菜,保准你做了男女老少都喜欢吃,而且营养。于是这店的奶奶耐心的跟我说了好几遍工序流程,还特意送了我乡下打磨的米粉,于是我的厨房就有了道这个菜。
-
步骤1/12
点击查看大图
生米磨的粉。
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉剁成肉糜,胡萝卜切丁,莲藕拍碎剁碎。
-
步骤3/12
点击查看大图
骨头熬的汤备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
下油放大蒜泥,肉糜爆香。
-
步骤5/12
点击查看大图
再加入准备好的莲藕碎
-
步骤6/12
点击查看大图
翻炒
-
步骤7/12
点击查看大图
翻炒片刻,加入高汤。用的筒子骨头汤
-
步骤8/12
点击查看大图
直到莲藕煮粉,如果不喜欢吃粉喜欢脆的就少熬煮些时间
-
步骤9/12
点击查看大图
口感差不多时撒入米粉
-
步骤10/12
点击查看大图
用筷子搅拌后边粘稠了就可以起锅装盘了。
-
步骤11/12
点击查看大图
撒点葱花点缀
-
最后一步
点击查看大图
味道美极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
米粉莲藕的其他做法
米粉莲藕的相关分类
米粉莲藕的相关推荐
-
日本豆腐
79565人看过 -
山药泥月饼【宝宝辅食】
166272人看过 -
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
290274人看过 -
#自由创意面包#蓝莓面包
40301人看过 -
宝宝辅食食谱 自制蓝莓酱
708035人看过 -
荔枝虾球
299583人看过 -
凉拌腐竹
3966641人看过 -
咸蛋黄四喜丸子
1163281人看过 -
#春季食材大比拼#豆浆芒果布丁
246956人看过 -
加州葡萄干荔枝树莓布丁
53604人看过 -
油炸日本豆腐
45017人看过 -
自制日本豆腐
173571人看过