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阳江海胆饭的做法

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阳江海胆饭

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海胆一斤

、

中梅猪肉一斤

、

葱花适量

、

香菜适量

、

盐适量

、

糖一小勺（调味）

、

生姜大蒜适量（喜欢也可以多下）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把香菜，葱花切碎，生姜和蒜剁成泥（为了使蒜味更加香，放一小把盐和蒜泥一起搅拌均匀并抓揪几下）
步骤2/10 点击查看大图
不粘锅里下油放入海胆黄并炒干待用（炒海胆黄要边炒边多放油）炒出才漂亮
步骤3/10 点击查看大图
炒干待用
步骤4/10 点击查看大图
猪肉切碎放入盐，少量生粉拌匀
步骤5/10 点击查看大图
锅里放油，热锅后放入姜蒜爆香，把肉炒干后，调入酱油（可多放点），盐，少量糖，待用
步骤6/10 点击查看大图
锅里热油，放入姜和蒜末爆香放入海胆黄快速翻炒几下，出锅待用
步骤7/10 点击查看大图
提前把米饭煮好，放凉后
步骤8/10 点击查看大图
热锅（不下油）下米饭翻炒到跳起来，下炒好的猪肉，海胆黄一起翻炒，调入盐，一小勺糖，出锅前下香菜和葱花
步骤9/10 点击查看大图
和香菜拌匀
最后一步点击查看大图
太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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