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凉拌凉粉的做法

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凉拌凉粉

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凉粉一块

、

葱 1棵

、

蒜 1瓣

、

生抽适量

、

辣椒面适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

干花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作油辣子，辣椒面，盐可以多放点，还有鸡精，搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
花椒用油小火炒3分钟左右，注意不要炒糊了
步骤3/6 点击查看大图
把炒好的花椒和油倒入辣椒面中，油要是热的，不能等冷了倒，油辣子就完成了
步骤4/6 点击查看大图
蒜捣碎，倒入一点水，至少要一勺，这个步骤可以提前半个小时做，不吃蒜的就不用了
步骤5/6 点击查看大图
凉粉切条
最后一步点击查看大图
油辣子适量，蒜水一勺，葱切碎，倒点生抽，鸡精，搅拌均匀就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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