素炒蚕豆
-
步骤1/11
点击查看大图
青蚕豆800克，鲜辣椒酱1勺，干淀粉半小勺，白糖半小勺，色拉油和盐适量。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备一个小碗，碗中加入半小碗清水，再将小勺中的干淀粉放入水中，并用勺子调匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
先将青蚕豆的外壳剥去、洗净、放入小汤锅中加水没过，开火，中火煮至全部熟透（能用筷子从豆中轻松插穿为止） 将煮熟的青蚕豆捞出，并沥干水份，装入菜盘中备用
-
步骤4/11
点击查看大图
炒锅中放入适量的色拉油
-
步骤5/11
点击查看大图
待油烧至6成热
-
步骤6/11
点击查看大图
将调好的淀粉水倒入锅中，烧至沸腾时
-
步骤7/11
点击查看大图
再把沥干水份的青蚕豆倒入锅中，料汁炒干
-
步骤8/11
点击查看大图
撒入适量的盐 撒入白糖
-
步骤9/11
点击查看大图
加入鲜辣椒酱，继续翻炒至汁液收干，起锅装盘，上桌享用。
-
步骤10/11
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
香、软、沙、糯，爱不释口
鲜美口味的青蚕豆，一定要买当天摘下嫩绿色的豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
素炒蚕豆的其他做法
素炒蚕豆的相关分类
素炒蚕豆的相关推荐
-
农家炒蚕豆
190074人看过 -
酥炸蚕豆#忧思明520我爱0距离#
398358人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22135861人看过 -
我的心是油炸的蚕豆
80226人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42165826人看过 -
糖醋豆腐
16869人看过 -
清炒娃娃菜
648306人看过 -
酥脆五香花生
70123人看过 -
#万物皆可搭#家常红烧豆腐
184139人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#脆皮花生米
1695161人看过 -
成都冒菜
232598人看过 -
鸡翅焖饭
184832人看过
