香辣酱梭子蟹
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步骤1/9
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小梭子蟹，买回洗净后蒸十分钟，出锅后剪去蟹爪，去除蟹腮，蟹鳍，蟹盖，中间剪开
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步骤2/9
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淀粉加白胡椒，五香粉少许，裹匀
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步骤3/9
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备材
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步骤4/9
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底油放入裹好淀粉的蟹块
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步骤5/9
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炒至表面变色
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步骤6/9
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另起锅，依次放花椒，姜，蒜，葱，干椒
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步骤7/9
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快速炒香，小火放入郫县豆瓣酱，炒出红油
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步骤8/9
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倒入炸好的蟹，翻炒收汁后撒香芹
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最后一步
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翻炒出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-17
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