香烤羊肋排~健康去嘌呤版
烤羊肉很好吃但是直接烤嘌呤含量很高,不过只要用心做也能去除大量嘌呤而且口味一样好哦~
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步骤1/5
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冷水浸泡羊肋排两小时
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步骤2/5
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焯水十分钟,捞出用热水洗干净血沫
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步骤3/5
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葱姜蒜生抽老抽冰糖炖肉料放入水中烧开,放入羊排炖半小时,放盐再炖十分钟,捞出沥干
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步骤4/5
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放入垫锡纸的烤盘,撒盐,孜然粉,孜然粒,200度烤20分钟,中间翻面再撒一次调料
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最后一步
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装盘,拍照
羊排焯水和炖的过程中能去除大量嘌呤,炖的步骤能让羊排入味,不用腌制一天,也缩短了烹饪时间哦~
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发布于 2017-04-17
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