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千层饼的做法

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千层饼

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妈妈的味道……好爽！

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面粉 250g

、

鸡蛋 2个

、

油 4大勺

、

盐适量

、

香葱 100g

、

五香粉（可以不放） 1小勺

、

开水适量

、

五花肉末 200g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将葱洗净，切成碎备用。
步骤2/12 点击查看大图
将五花肉剁碎，放盐、五香粉调味后炒熟备用。
步骤3/12 点击查看大图
用少量水将鸡蛋、面粉合匀，醒10分钟后，分成8--10小团，依次取一小团擀成薄片。
步骤4/12 点击查看大图
在面片上抹上油
步骤5/12 点击查看大图
撒上葱花碎
步骤6/12 点击查看大图
撒上肉碎
步骤7/12 点击查看大图
卷成擀面棍状
步骤8/12 点击查看大图
卷好后，从上向下压成坨。
步骤9/12 点击查看大图
再将面坨再次擀平，再擀成薄片！
步骤10/12 点击查看大图
依次做好8--10片
步骤11/12 点击查看大图
将高压锅烧热，放少量油，放入擀好的面片，盖上锅盖焖2分钟！注意千万别烧糊哟！！！打开盖子，将面饼翻面，再焖1分钟！每次煎焖一片。
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稍冷却后取出，用食物剪将饼子剪成小片，就可以享用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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